「今日の献立は何にしよう？」
「手軽で美味しいメニューが知りたい」
「でも、どうやって調理したらいいんだろう？」
そんな日は、あなたのお家で徳島の魅力を味わってみませんか？
レタス（100g）は一口大にちぎり、水切りをします。
梅干し（1個）の種を取り、
塩（少々）・酢（大さじ1/2）・ごま油（大さじ1）と
混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
鱧（100g）は一口大に切り、
塩少々を入れた熱湯で湯引きをしていきます。
湯引きした鱧は氷水に取り、水気を切ります。
具材を盛り付けていきます。
きゅうり（1/2本）は2mm幅の輪切り、
ミニトマト（5個）は半分に切ります。
みょうが（1本）は小口切りにしてサッと洗って水気を切り、
ドレッシングをかけたら、
完成です！