「今日の献立は何にしよう？」
「手軽で美味しいメニューが知りたい」
「でも、どうやって調理したらいいんだろう？」
そんな日は、あなたのお家で徳島の魅力を味わってみませんか？
大根は皮ごとすりおろし、
ざるにとって水分を約半分に搾ります。
ゆずの皮は削ってみじん切りにし、
果汁は搾っておきます。
大根の搾り汁を鍋に入れて煮たたせ、
大さじ2ほどの量まで煮詰めます。
煮詰めた搾り汁とゆずの果汁、
塩をボウルに入れ混ぜます。
大根おろし・ゆずの皮・わかめ・しらすを入れ、
さっと混ぜたら完成です！
ゆずたっぷりおろし和え