すだちが主役の鯖缶スパゲッティー



「今日の献立は何にしよう?」
「手軽で美味しいメニューが知りたい」
「でも、どうやって調理したらいいんだろう?」
そんな日は、あなたのお家で徳島の魅力を味わってみませんか?


すだち(3個)は輪切りにしていきます。

熱湯に対して1%の塩(分量外)と、

すだちの切れ端を入れてスパゲッティーを茹でていきます。

すだちの切れ端を混ぜると麺がくっつきません。

ボウルにすだちと鯖缶(200g)を汁ごと入れて、

黒胡椒(少々)、

ざっくり混ぜてなじませておきます。

スパゲッティーが茹で上がったら冷水にとり、
手早く氷水でしめます。

ボウルにスパゲッティーを入れて手早く混ぜ、

塩(少々)・黒胡椒(少々)で味を整えます。

お好みでオリーブオイル。

完成です!


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