「今日の献立は何にしよう？」
「手軽で美味しいメニューが知りたい」
「でも、どうやって調理したらいいんだろう？」
そんな日は、あなたのお家で徳島の魅力を味わってみませんか？
菌床シイタケ（8枚）の軸を切り離しておきます。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れます。
シイタケの表を下にして、軸とともにこんがり焼きます。
焼いた軸はみじん切りにします。
絞った大根おろし（100g）とトマト（20g）、
ごま（小さじ1）、万能ねぎ（適宜）、焼いた軸を軽く混ぜます。
大根おろし、トマトと旨味成分でさらに美味しくなります。
大葉（1枚）、シイタケとともに盛り付けて、
横半分に切ったすだちを添えたら完成です！